Tips & Tricks

Persoonlijke service: de basis van een unieke restaurant ervaring

Persoonlijke service geven aan je klanten begint bij het verzamelen van klantdata. Door klantdata bij te houden kun je namelijk een unieke ervaring aanbieden die daadwerkelijk verschilt van andere restaurants. Zo begint een bijzondere restaurant ervaring bij het begroeten van klanten bij de voornaam. Benieuwd naar andere tips? Je leest het in dit artikel!

Persoonlijke service

Persoonlijke service in je horecazaak is nog veel belangrijker dan je denkt. Wist je dat een horecagast gemiddeld 30% meer besteedt als hij een emotionele connectie voelt met een restaurant? Daarom is het cruciaal om je gasten een persoonlijke service te geven voor, tijdens en na hun bezoek. En een persoonlijke service is enkel mogelijk als je genoeg gegevens van je klanten hebt. Tijdens het maken van een reservering geeft hij namelijk zijn naam, geboortedatum, allergieën en opmerkingen mee. Deze klantdata bieden een solide basis om je klanten een unieke restaurant ervaring cadeau te geven. 

Een persoonlijke en unieke restaurant ervaring vraagt niet altijd veel werk. We geven je enkele makkelijke tips om datagegevens in te zetten voor een persoonlijke bediening.

Persoonlijke service begint bij klanten begroeten bij naam

Mensen voelen zich vandaag graag gehoord en gekend. Een persoonlijke service helpt daarbij. Geef daarom een persoonlijke touch aan je service en zet klanten begroeten bij naam als eerste to do op je lijstje. Zo zorg je voor de perfecte eerste indruk op je klanten. De rest van de unieke restaurant ervaring volgt hiermee snel.

Lees en beantwoord opmerkingen om de unieke ervaring te optimaliseren

Na klanten begroeten, is het lezen en beantwoorden van opmerkingen van je gasten een belangrijke taak om je gasten een unieke ervaring te kunnen bezorgen. Neem dus elke dag even de tijd om te kijken welke reserveringen het laatste zijn binnengekomen en of er al dan niet opmerkingen zijn die jij dient te beantwoorden. Lees alles grondig door en beantwoord de vragen op een gepaste manier. Vermeld bijvoorbeeld dat je de nodige acties zal ondernemen en dat je uitkijkt naar het bezoek van de klant. Daarnaast lees je op de dag van het bezoek het beste alle opmerkingen nog even na en gebruik je de informatie om tijdens je shift een persoonlijke service aan te bieden.

Wens je klanten een gelukkige verjaardag voor een unieke ervaring

In deze digitale tijden is het heel simpel om klantdata zoals geboortedata te verzamelen. Dat doe je bijvoorbeeld met een online reserveringssysteem op je website. Vaak geeft een dergelijke applicatie je ook een melding wanneer een gast jarig is. Zo weet jij in één oogopslag welke gast je op dat moment moet feliciteren. Een kleine attentie of een verjaardagswens vragen weinig werk, maar geeft een geweldige en unieke ervaring aan de klant!

Geef een unieke ervaring cadeau met een verjaardagsmailing

Verzamel je geboortedata in je klantenbestand? Geef een unieke ervaring cadeau met een mailtje met een verjaardagswens. Een dergelijke boodschap kun je het beste een aantal dagen voor de verjaardag van de klant verzenden. Zo heb je een extra touchpoint en ben je weer top of mind wanneer de jarige opzoek gaat naar een restaurant om de verjaardag te vieren. Kleine tip: met een speciale verjaardagsactie zoals een gratis glaasje cava lok je heel makkelijk mensen voor een tweede keer naar jouw zaak!

Let op allergieën adhv klantdata

Heeft je klant allergieën meegegeven tijdens het maken van de reservering? Zorg ervoor dat de keuken op de hoogte is, zodat je chef op voorhand gepaste alternatieven kan verzorgen. En stel je klant dan bij zijn bezoek meteen gerust door de juiste gerechten op de kaart aan te wijzen. De restaurant ervaring zal hierdoor gegarandeerd naar een hoger niveau getild worden.

Bekijk hoe het vorige bezoek verliep om de persoonlijke service te optimaliseren

Probeer bij te houden welke klanten in jouw zaak komen, wanneer zij een laatste keer langs zijn geweest en hoe hun bezoek is verlopen. Misschien willen gasten wel aan hetzelfde tafeltje zitten als de vorige keer. Of misschien hebben ze bij hun vorige bezoek informatie gegeven die handig is voor je bediening van vandaag. Je vindt de klantdata in je Resengo dashboard.

Gebruik feedback van een vorige keer voor een échte persoonlijke ervaring

Gaf de klant feedback bij een vorig bezoek? Gebruik deze dan! Bij een goede review behandel je klanten op een gelijkaardige manier. Indien de klant enkele opmerkingen had, dan zet je deze best in om ervoor te zorgen dat zijn ervaring deze keer beter is! Pro-tip: softwaresystemen zoals Resengo verzamelen klantdata automatisch en houden je op de hoogte wanneer terugkerende klanten bij jou reserveren.

Kijk alle gegevens grondig na

Gebruik de tijd voor elke persoonlijke service om je verzameling klantdata te bestuderen. De tijd die je hieraan spendeert zal je ongetwijfeld terugverdienen wanneer je klant zich verbonden voelt met je restaurant. Laat die persoonlijke service maar komen!

Persoonlijke service is dé key voor een unieke restaurant ervaring in je zaak. Het is daarbij belangrijk om genoeg klantdata te verzamelen. Ga vandaag nog aan de slag en bezorg je gasten een restaurant ervaring om nooit te vergeten.

 

Nog geen Resengo-klant?
Ben jij nog geen klant bij Resengo maar klinkt Resengo als de oplossing om beter te communiceren met je gasten en hen een persoonlijke service te geven? Ga vandaag nog aan de slag met Resengo.

Word nu klant bij Resengo

 

Reeds klant bij Resengo?
Ben jij al klant bij Resengo, maar wil je ook een persoonlijke service aanbieden? Neem contact op met ons support team en zij helpen jou met veel plezier verder.

Kom in contact met ons support team

Saartje De Decker
Editor

Ook interessant

Resengo